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Burgund in Österreich
Das Weingut Dopler, ist beheimatet in Tattendorf in der Thermenregion.
Die große Leidenschaft gilt den Sorten St. Laurent & Pinot noir..
daher hat sich Günther Dopler auf den Weg gemacht, basierend auf der Tradition, charaktervolle Weine
mit eigenständigen Profil zu schaffen.
St.Laurent & Pinot noir sind zwei faszinierende Rebsorten, die höchste Ansprüche an den Standort und den Winzer stellen.
"Trotzdem oder gerade deshalb stellen wir uns der Herausforderung der Burgundersorten." meint Günther Dopler.
Am südlichen Rand von Wien bilden karge und kalkreiche Schotterböden sowie das pannonische Klima die idealen Vorrausetzungen
für Rotweine insbesondere für Burgundersorten.
Mit viel Innovation, Engagement und kompromissloser Qualität wurde der Maßstab für die Zukunft gesetzt.
2005 wurde ein neues modernes Presshaus gebaut, sowie ein Degustationsraum, wo man in angnehmer Atmosphäre die
Weine verkosten kann.
Das ganze Jahr über werden die Rebstöcke intensiv betreut, bei der Ernte sauber gearbeitet, rigoros selektioniert und der Ertrag gering gehalten.
Gesunde ausgereifte Trauben werden heimgebracht, schwach gepresst, schonend vergoren und sorgfältig gereift.
Viele Weinliebhaber sowie nationale und nternationale Auszeichnungen bestätigen die Philosphie von Günther Dopler.
Die St. Laurent Reserve wurde Falstaff Sortensieger 2006.
Öffnungszeiten
Mo-Fr 8-18 Uhr
Sa 9-17 Uhr
Großheuriger 31. Mai - 10. Juni 2007
Weingut Dopler
Pottendorfer Str. 8
2523 Tattendorf
www.tattendorf.at/dopler
Tel.: 02253/81266
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