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Der Betrieb
Neben dem Heurigenbetrieb sind wir auch bemüht, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die anschließend im Buschenschankbetrieb ausgeschenkt, oder in der Flasche vermarktet werden. Die Weinanbaufläche beträgt ca. 12 ha.
Die Weine sind hochwertige Lagenweine und zeichnen sich durch besondere Reife, kräftigen Körper und voller Struktur aus.
Die Rotweine werden im kleinen Eichenfaß (Barrique) ausgebaut und gelangen frühestens nach einjähriger Lagerung in den Verkauf.
Wir sind in erster Linie interessiert, hochwertige Qualitätsweine zu produzieren, wobei die Tendenz bei den Rotweinen steigend ist.
Neben den Weiß- und Rotweinen werden auch Prädikatsweine (z.B. Auslesen, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese) produziert.
Die Weingärten befinden sich rund um Gumpoldskirchen, in denen die Rebsorten Zierfandler, Rotgipfler, Chardonnay, Welschriesling, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch angepflanzt und geerntet werden. Vor allem der Rotgipfler und der Zierfandler zählen zu den bekanntesten Sorten dieser Gegend.
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