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Der Blaufränker ist die wichtigste Sorte des Weinhofs. Auf der 12 ha großen Rebfläche wird sie zu ca. 50% kultiviert. Der Sortenspiegel wird durch Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon etc. komplettiert.
Die bedeutendste Lage heißt Altes Weingebirge. Durch wärmende Klimaeinflüsse und den schweren, mit Lehm angereicherten Boden, eignet sie sich besonders um den Blaufränker seine natürlichen Stärken ausspielen zu lassen.
Marianne und Ludwig Bauer übernahmen den Betrieb im Jahre 1990, dadurch wurde eine uneingeschränkte Qualitätsoptimierung in Angriff genommen.
Daniel Bauer, einer von drei Nachkommen, ist Jungwinzer im Hause. Er besuchte die HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg. Über Grenzen hinwegsehen, und die Erweiterung des persönlichen sowie des betrieblichen Horizontes, sind ihm ein wichtiges Anliegen. Auslandspraktika in der Toskana, Kalifornien und Südafrika dienten ihm als Bereicherung seiner Ausbildung. Seit 2002 ist er fester Bestandteil des Teams.
Gemeinsam werden die vielfältigen Aufgabenbereiche im Betrieb gemeistert, es wird außerdem versucht den Erwartungen der Kunden nicht nur gerecht zu werden, sondern diese zu übertreffen. Bestätigt wurde die gezielte Arbeit schon mehrmals durch Prämierungen im In- und Ausland.
Das stete Streben nach Besserem, ohne die Identität zu verlieren, ist Motivationsgrund zu ständig Neuem.
Weinhof Bauer Pöltl
Brunnenweg 1
7312 Horitschon-Unterpetersdorf
Tel.: +43 (0)2610 43226
Fax: +43 (0)2610 43226-24
www.bauerpoeltl.at – info@bauerpoeltl.at |
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