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American Club Sandwich mit Kartoffel - Chips

American Club Sandwich

American Club Sandwich mit Kartoffel

Ein Karibisches Schmankerl

Portionen: 10
Aufwand:
Dauer: 40 min.

Zutaten

  • Würzmischung:
  • 5 g Cayenne Pfeffer, gemahlen
  • 20 g KNORR Paprika edelsüß Delikateß
  • 10 g Thymian, getrocknet
  • 10 g Zwiebelpulver
  • 5 g schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 5 g Knoblauchpulver
  • 40 g KNORR Goldaugen-Rindsuppe
  • 40 ml Rapsöl
  • Sandwich:
  • 444 g Hühnerbrust, ohne Haut
  • 200 g Speckscheiben, 20 Scheiben
  • 100 g Kopfsalat, 20 Salatblätter
  • 658 g Tomaten
  • 400 g Emmentaler, 20 Scheiben
  • 200 g Hellmann's REAL Mayonnaise (80% Fett)
  • 100 g Hellmann's Senfsauce
  • 30 Scheiben Toastbrot (Scheiben)
  • 444 g Kochschinken , 20 Scheiben
  • Beilage:
  • 1 kg Kartoffeln, festkochend
  • 15 g Knorr Würzmix für Fleisch

Zubereitung

1. Würzmischung:

  • Mit allen Zutaten eine homogene Würzpaste herstellen.

2. Sandwich:

  • Hühnerbrüste mit Würzpaste würzen und im Ofen wie gewohnt garen.
  • Speckscheiben in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Salat waschen und trocken tupfen, Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Käse entrinden
  • Mayonnaise und Senfsauce miteinander verrühren
  • Toastscheiben goldbraun toasten und mit Senfmayonnaise bestreichen
  • Hühnerbrust in 20 Scheiben schneiden
  • Toastscheiben mit Salat, Hühnerbrust, Tomaten, Käse, Speck und Schinken so belegen, dass ein 3 stöckiges Sandwich entsteht.
  • In jedes Sandwich 2 Holz Spießchen stecken und diagonal aufschneiden.

3. Beilage:

  • Kartoffeln gut waschen und mit einer Bürste abbürsten, auf einem Gemüsehobel in ganz dünne Scheiben schneiden und ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen, abtropfen, nochmals abwaschen und trockentupfen
  • Kartoffelscheiben portionsweise frittieren, abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen mit Würzmix abschmecken und vorsichtig durchmischen

4. Anrichten:

  • Sandwich gefällig auf einen Teller oder Holzbrett anrichten, Kartoffelchips dazu servieren.