Backshop

Frisches Gebäck aus österreichischen Backstuben ist gefragt wie noch nie! Resche Semmeln, duftendes Brot mit feiner Kruste, knusprige Salzstangerln, süße und pikante Schmankerln - da greift jeder gerne zu.

METRO hat ein komfortables Backshop-Konzept entwickelt, das für alle Gebäck-Wünsche maßgeschneiderte Lösungen anbietet. Entdecken Sie die Welt frischer, duftender Back-Spezialitäten und füllen Sie Ihr Gebäck-Körberl mit köstlichen Delikatessen aus Österreich.



Variantenreich und pünktlich frischgebacken

  • Teiglinge tiefgekühlt

    Aus den Basisprodukten können durch unterschiedliche Verfeinerungen individuelle Gebäckspezialitäten hergestellt werden. Probieren Sie Kaisersemmeln, Langsemmeln, Stangerln, Kornspitz und Laugenstangerln - pur oder beliebig veredelt mit Salz, Mohn, Sesam, Kümmel, Speck, Käse und vielem mehr.

  • Gebäck halbgebacken

    Die komfortable Variante: In 10 bis 15 Minuten sind Semmeln, Croissants, Laugenstangerln, Briochekipferl & Co. frisch aufgebacken - Gebäck, das wie frisch aus dem Backofen schmeckt. Verwöhnen Sie Ihre Gäste, wann immer Sie wollen. Halbgebackenes ist auch in kleinen Einheiten erhältlich.

  • Frisches Gebäck verzehrfertig

    Im METRO Backshop wird aus tiefgekühlten Teiglingen ein großes Feinschmecker-Sortiment frischer Gebäckstücke hergestellt. Folgen Sie einfach dem köstlichen Backstuben-Duft - und wählen Sie Ihr Lieblingsgebäck aus einer verführerisch vielfältigen Auswahl.


Gebäck aus regionaler Herkunft

Fine Life_Gebaeck Korb gefuellt x

Bei METRO liegt Gebäck in österreichischer Handwerksqualität in den Regalen, sorgfältig zubereitet aus österreichischen Zutaten.

Ein Großteil der Backwaren ist mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet. Alle Produkte kommen aus zertifizierten Betrieben. Einige METRO Großmärkte werden von Ortslieferanten mit regionalen Gebäckspezialitäten beliefert.

In enger Zusammenarbeit mit der niederösterreichischen Traditionsbäckerei Linauer-Wagner hat METRO ein attraktives Gebäck-Sortiment für unterschiedliche Wünsche und Bedürfnisse entwickelt, österreichweit angeboten wird und viel Platz für Individualität lässt.

Profis aus der Gastronomie profitieren von dieser Vielfalt, weil sie mit wenigen Handgriffen tiefgekühlten Teiglingen eine ganz persönliche Note verleihen können - so hebt man sich durch besondere Produkte vom Mitbewerb ab und begeistert die Gäste.


Besonders beliebt:


Komplette Lösung: Öfen zum Fertigbacken

Sowohl für die Gastronomie als auch für alle anderen METRO-Kunden, die frisch gebackenes Gebäck schätzen, empfiehlt METRO die Komplett-Lösung, bestehend aus einem Ofen zum Aufbacken und dem vielfältigen Sortiment an tiefgekühlten Teiglingen oder halbgebackener Ware aus dem METRO Backshop.

Für Hotels, Restaurants und das Catering sind Profi-Öfen optimal geeignet, mit denen rasch und unkompliziert Kaisersemmeln, Weckerln, Stangerln und viele andere Arten von Gebäck pünktlich frisch fertiggestellt werden können - so haben Ihre Gäste jederzeit frisches Gebäck im Körberl.

Für Büroküchen hat METRO Mini-Öfen im Angebot, die sich hervorragend zum Fertigbacken des halbgebackenen Fine Life Schmankerl Sortiments eignen. Überraschen Sie Ihr Team und Ihre Geschäftspartner mit duftendem Gebäck frisch aus dem Ofen!


backshop-ofen-300x200

backshop-brot-300x200

So duftet frisch gebackenes Brot!

Zum Frühstück ein frisch gebackenes Brot - das ist Lebensqualität! Mit dem METRO "Back mich fertig!"-Sortiment kann man sich diese Freude ganz einfach erfüllen.

Verschiedene Brotsorten sind im METRO Backshop halbgebacken erhältlich und können bei Bedarf im eigenen Backofen fertiggebacken werden. Attraktiv ist das Mindesthaltbarkeitsdatum von bis zu neun Tagen - "Back mich fertig!"-Brot kann man bequem auf Vorrat legen und exakt dann aufbacken, wenn frisches Brot benötigt wird.

Nach dem Fertigbacken riecht und schmeckt "Back mich fertig!"-Brot wie frisch aus dem Backofen - die herrlich krosse Kruste ist optisch und haptisch ein Genuss!


Pikante Snacks, Toastbrot, Torten, Kuchen und vieles mehr

Wer den Blick durch den METRO Backshop schweifen lässt, wird beeindruckt feststellen, wie überaus groß das Backwaren-Sortiment für jeden Geschmack und jeden Anlass ist.

Besonders beliebt sind die Tiefkühl-Spezialitäten der italienischen Hersteller Cupiello und Sorrento mit exzellenten Pizza- und Snack-Produkten und fantastischen Croissants und Apfeltaschen, die nach einem speziellen Teigverfahren hergestellt werden.

Vom österreichischen Hersteller Ölz wird täglich frisch eine Vielzahl an Backwaren an die METRO Großmärkte geliefert, darunter Toastbrote in mehreren Varianten, Striezel, Guglhupf, Tortenböden und die bei Kindern heißbegehrte Schulmaus.

Rouladen und Kuchen von Jomo, Schaumrollen und Kokoskuppeln von Ulreich und das delikate Gaber-Sortiment mit Linzerstangerln und Linzeraugen und Weihnachtsbäckerei aus österreichischer Produktion begeistern alle Leckermäuler, dazu kommen täglich frische Kuchen und Torten, die ebenfalls in Österreich produziert werden.

Unser Tipp: Kosten Sie selbst und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Backwaren aus dem METRO Backshop!


Backshop bei METRO

Unsere beliebtesten Marken

Horeca Select die METRO Eigenmarke

Horeca Select

Von der beliebten METRO Eigenmarke Horeca Select sind sowohl tiefgekühlte Teiglinge als auch halbgebackenes Gebäck  und verzehrfertiges Frischgebäck erhältlich.

  • Tiefgekühlte Teiglinge aus 100% österreichischem Mehl, hergestellt von einem österreichischen Handwerksproduzenten und ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel: Aus fünf Basisprodukten (Kaisersemmel, Kornspitz, Langsemmel, Stangerl und Laugenstangerl) lassen sich durch individuelle Veredelung frisch gebackene Spezialitäten herstellen. Auch Baguettes sind als tiefgekühlte Teiglinge erhältlich.
  • Halbgebackene Backwaren aus 100% österreichischem Mehl, hergestellt von einem österreichischen Handwerksproduzenten: Kosten Sie das 3-Saatenweckerl, Grahamweckerln, Handsemmeln, Topfengolatschen, Wachauer, Topfenkornweckerln und Nougat Croissants oder den genialen "Bossdog", das Multitalent für Bosna und Hotdogs.
  • Fertiggebackenes Gebäck aus 100% österreichischem Mehl, hergestellt von einem österreichischen Handwerksproduzenten: Fixfertig finden Sie köstlich frische Backwaren im METRO Backshop - auswählen und gleich genießen!
Fine Life die METRO Eigenmarke

Fine Life

Im Backshop ist auch die METRO Eigenmarke Fine Life prominent vertreten! Von Fine Life ist das attraktive Schmankerl-Sortiment erhältlich, ein köstliches Potpourri jenes feinen österreichischen Gebäcks, das jeder gerne im Körberl sieht.

Kosten Sie Kaisersemmeln, Laugenstangerln, Kornspitz, Brezeln, Langsemmeln, Croissants und andere Backspezialitäten - alle Produkte stehen tiefgekühlt halbgebacken zur Auswahl und können im eigenen Backofen bequem und nach Bedarf fertiggebacken werden.


Perfekt informiert

Gastronomen müssen strenge Regeln hinsichtlich der Kennzeichnung von Allergenen einhalten. Als Partner für Profis unterstützt METRO die Gastronomie bei der gesetzestreuen Umsetzung aller Vorgaben hinsichtlich der korrekten Auslobung von Zutaten und Allergenen.

Sämtliche Backwaren werden im METRO Backshop verpackt und mit kompletter Zutatendeklaration angeboten. Alle wichtigen Informationen zu den einzelnen Gebäcksorten sind auf einen Blick ersichtlich und können laut den gesetzlichen Vorgaben an Gäste und Kunden weitergegeben werden.

Nützen Sie auch die umfangreichen Serviceleistungen von METRO zur Lebensmittelinformationsverordnung, z. B. die Allergendatenbank, die zu jedem einzelnen bei METRO erhältlichen Lebensmittel die Zutaten, Nährstoffe und mögliche Allergene anzeigt, oder die nützliche Web-Applikation FoodNotify, die bei der Umsetzung der Verpflichtungen aus der Lebensmittelinformationsverordnung hilft. 


Allergeninformationen bei METRO