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Charakteristische Weine aus neun DAC-Regionen

Herkunft oder Sorte? Das ist hier die Frage!
Das Gütesiegel DAC (Districtus Austriae Controllatus) stellt die Herkunft über die Rebsorte - eine für Österreich lange Zeit unübliche Definition.
Eingeführt wurde das Appellationssystem DAC im Jahr 2002, um typische Weine einer Region unter einer gemeinsamen Marke zu vereinen. 

Herkunftsbezeichnung oder Rebsorte? Beide Ordnungssysteme haben ihre Tradition.

International wird zwischen dem romanischen und dem germanischen Weinrecht unterschieden. Das in Österreich und Deutschland praktizierte germanische Weinrecht ordnet Weine nach Sorten, im romanischen Weinrecht, das in Italien, Frankreich und Spanien bevorzugt wird, steht die Herkunft im Vordergrund.

Zweigelt oder Rioja?

Während der österreichische Weingenießer typischer Weise davon spricht, einen Zweigelt, einen Blaufränkisch oder einen Grünen Veltliner getrunken zu haben und dazu vielleicht noch den Winzer nennt, aus dessen Kellereien der edle Tropfen stammt, verraten Franzosen, Italiener und Spanier meist die Herkunft ihres Lieblingsweines: Sie berichten davon, einen "Chianti", einen "Rioja" oder einen "Bordeaux" gekostet zu haben.
Damit erfolgt typischer Weise auch gleich eine Weinbeschreibung. Hingegen sagt der Hinweis "Wein aus dem Weinviertel" noch nichts darüber aus, ob der Tropfen rot, weiß, süß oder trocken ist.


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Aussagekräftige DAC-Weine bei METRO

Aussagekräftige DAC-Weine

Wer einen Wein mit dem Gütesiegel "Weinviertel DAC" trinkt, hat mit Sicherheit einen Grünen Veltliner Klassik oder Reserve im Glas!

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DAC-Regionen bei METRO

Weinviertel DAC

Das Erfolgsrezept des Weinviertels heißt Grüner Veltliner, namentlich in den gebietstypischen Ausprägungen als Weinviertel DAC und Weinviertel DAC Reserve. Charakteristisch sind seine fein fruchtigen Noten und sein würzig-pfeffriger Geschmack.

Mittelburgenland DAC

Eine Rotweinsorte spielt im Mittelburgenland die Hauptrolle: der Blaufränkisch. Der Blaufränkisch wird je nach Potential zum fruchtbetonten Mittelburgenland DAC Classic, kräftigeren Mittelburgenland DAC Riede oder zum gehaltvollen Mittelburgenland DAC Reserve Wein ausgebaut.

Traisental DAC

Seit dem Jahrgang 2006 werden fruchtig, würzige Grüne Veltliner und kernige, mineralische Rieslinge unter der Bezeichnung Traisental DAC & Traisental DAC Reserve auf den Markt gebracht.

Kremstal DAC

Seit 2007 steht Kremstal DAC für würzige Grüne Veltliner und elegante, mineralische Rieslinge, die neben der frischen, klassischen Linie auch als kräftige Reserve Weine auf den Markt kommen.

Kamptal DAC

Die Bezeichnung Kamptal DAC steht für Weine aus Grünem Veltliner oder Riesling, entweder vom klassisch-mittelgewichtigen Typ oder als kraftvoll-trockene Reserve.

Leithaberg DAC

Am Leithagebirge sind die Allrounder zu Hause. Besonderes Augenmerk wird auf Terroir und Herkunft gelegt. Sorten: Chardonnay, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Neuburger, Blaufränkisch.

Eisenberg DAC

Wurden die Weine des Südburgenlandes früher als „Eisenberger“ bezeichnet, lässt man diese nun mit der Etablierung eines „Herkunftskontrollierten gebietstypischen Weines“ wieder aufleben. Unter Eisenberg DAC werden mineralische, erdige Blaufränkisch gekeltert.

Neusiedlersee DAC

Durch Neusiedlersee DAC sollen die vom Klima und Boden geprägten fruchtigen, harmonischen Weine noch stärker hervorgehoben und deren Bekanntheitsgrad erhöht werden. Fokus soll die Rebsorte Zweigelt sein, die die Hauptsorte darstellt und somit den höchsten Bekanntheitsgrad aufweist. Das DAC-Modell weist zwei Stufen auf: Der „Neusiedlersee DAC“ und der „Neusiedlersee DAC Reserve“.

Wiener Gemischter Satz DAC

Die Trauben müssen aus einem Wiener Weingarten stammen, der mit zumindest drei weißen Qualitätsrebsorten bepflanzt ist, die gemeinsam gelesen und verarbeitet werden. Der größte Sortenanteil einer Rebsorte darf nicht höher als 50% sein, der drittgrößte Anteil muss mindestens 10% aufweisen.