Weingut Herzinger: Äpfel, Wein und Brände

Weingut Herzinger bei METRO


Bis ins 17. Jahrhundert geht die Hauschronik des Weingutes Herzinger in Nußdorf an der Traisen zurück. Neben dem Weinbau und den Obstkulturen spielt seit Beginn des 19. Jahrhunderts auch die Schnapsbrennerei eine wichtige Rolle.

Aus der ehemals für Österreich typischen gemischten Landwirtschaft entwickelte sich ein spezialisierter Betrieb, der für seine hochqualitativen Weine, Destillate, Liköre und Obstprodukte bekannt ist.

Als Regionah-Partner beliefert die Familie Herzinger den METRO Großmarkt St. Pölten mit verschiedenen Sorten Grüner Veltliner, Riesling, einem Rosé und der Cuvée "Credo", darunter einige Traisental DAC Weine. Erhältlich sind bei METRO auch einige der hervorragenden Herzinger-Brände, knackige Äpfel (Gala, Elstar und Jonagold) sowie fruchtige Marmeladen.


"Wir sind ein naturverbundenes Weingut mit landwirtschaftlichen Wurzeln, das über viele Generationen aufgebaut und erhalten wurde."

Andreas Herzinger

Erlesene Destillate und Konfitüren

Andreas Herzingers Vater Reinhard verhalf der hauseigenen Destillerie zu einem wahren Höhenflug. Die Schnäpse aus dem Hause Herzinger begeistern die Tester mit feinfruchtiger Stilistik und einem milden Abgang. Stolz darf die Familie auf eine Vielzahl hoher Auszeichnungen sein, die mit dem Marillenbrand, dem Himbeerbrand und der Williamsbirne errungen wurden. Der Herzinger-Vogelbeerbrand wurde mit dem Ehrenpreis der Deutschen Kleinbrenner ausgezeichnet.

 

Ein Geheimtipp sind die köstlichen Marmeladen aus dem Hause Herzinger: Neben fruchtiger Marillen- und aromatischer Himbeermarmelade ist die Dirndlmarmelade eine gesuchte Rarität. Hergestellt wird die erfrischend säuerliche Marmelade aus Früchten, die von eigens angebauten Dirndlbäumen geerntet werden. Generell versucht die Familie Herzinger, alte Obstsorten zu erhalten. Im Obstgarten gedeihen daher neben den im Trend liegenden Apfelsorten auch Vogelbeeren, Holunder, Nagowitzbirnen und Bohnäpfel.

"Die vielen Preise, die wir für unsere Brände erhalten haben, zeigen eindeutig, dass das Arbeiten im Einklang mit der Natur und unser Qualitätsstreben immer wieder Früchte trägt."

Andreas Herzinger

Hitzige Böden und sorgsame Pflege

Heute bewirtschaftet der Betrieb ca. 15 Hektar Weinbau und 20 Hektar Obstbau. Grundvoraussetzung für die produzierte Spitzenqualität sind neben dem besonderen, pannonischen Klima auch die sandigen, hitzigen Böden und ein naturnaher Anbau. Durch sorgsame Pflege der Kulturen, eine gezielte Ertragsbegrenzung und sorgfältige Kellertechnik streben die Altenriederers stets nach exzellenter Qualität. 

150 verschiedene Obstsorten

Rund 150 verschiedene Obstsorten gedeihen in den Gärten der Familie Altenriederer. Diese werden nur sonnengereift und vollreif sofort nach der Ernte zu Saft oder Nektar verarbeitet. Im Obstgarten gilt das Hauptaugenmerk den alten, robusten Sorten – denn nur aus diesen bewährten und besonders schmackhaften Früchten kann die gewünschte Qualität gewonnen werden.

Weingut Herzinger bei METRO
Weingut Herzinger bei METRO
Altenriederer - 150 verschiedene Obstsorten
Altenriederer - 100% Fruchtanteil