Rainbow Bowl mit METRO Chef Avocado Pulp

Farben, Frische, Vielfalt – die Rainbow Bowl ist längst mehr als ein Trendgericht. Mit dem METRO Chef Avocado Pulp wird aus saisonalen Zutaten ein effizient umsetzbares Signature Gericht, das Kreativität und Routine von Küchenprofis perfekt verbindet.

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Die Rainbow Bowl ist die Bühne für Ihre kulinarische Handschrift. Mit METRO Chef Avocado Pulp setzen Sie auf Premiumqualität, die Ihre Komposition abrundet – samtig, aromatisch und sofort einsatzbereit für anspruchsvolle Tellerkonzepte.

Zeit: 15 min
Schwierigkeit: Leicht
Portionen: 1

Sie brauchen

MengeZutaten
100g
METRO Chef Avocado Pulp
1EL
Zitronensaft
1Prise
Salz
1Prise
Pfeffer
1Handvoll
Quinoa (vorgekocht, ca. 50 g)
80g
METRO Chef Süßkartoffelwürfel
30g
Rote Paprika (in Streifen geschnitten)
40g
Gurke (in Scheiben geschnitten)
2
Radieschen (in Scheiben geschnitten) 
20g
METRO Chef Babyblattspinat
20g
Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
1EL
METRO Chef Olivenöl
1TL
METRO Chef Sesamsamen (optional)

Zubereitung

Schritt 1
Avocado Pulp mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 
Schritt 2
Quinoa vorbereiten: Falls nicht vorgekocht, Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Süßkartoffel rösten: Würfel auf einem Backblech bei 200°C für 5-10 Minuten rösten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Gemüse vorbereiten: Paprika, Gurke und Radieschen schneiden.
Schritt 5
Anrichten: Babyspinat als Basis in eine Schüssel geben. Quinoa, Süßkartoffelwürfel, Paprika, Gurke, Radieschen und Kichererbsen darauf anordnen.
Schritt 6
Avocado Pulp in die Mitte der Schüssel geben und mit Sesamsamen bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln.

Zeit gespart, Qualität bewahrt

Cremig, frisch, vielseitig einsetzbar: Mit dem METRO Chef Avocado Pulp sichern Sie sich eine zuverlässige Basis für moderne Kulinarik, die Raum für Ihre kreative Handschrift lässt – ob als Basis für Dips, Vorspeisen oder kreative Signature Gerichte.

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