Guide MICHELIN Österreich 2026: 101 Sternerestaurants & 61 Bib Gourmands

Die Guide MICHELIN Selektion 2026 setzt neue Maßstäbe für die österreichische Gastronomie: Mit 101 Sternerestaurants, 61 Bib Gourmand Betrieben und 41 Grünen Sternen zeigt sich Österreich als einer der spannendsten Kulinarik-Hotspots Europas. Als langjähriger Partner der Gastronomie und offizieller Plaques Distributor begleitet METRO Österreich die Verleihung und unterstützt Spitzenbetriebe mit Qualität, Innovation und Verlässlichkeit. 

MICHELIN Sterne 2026 in Österreich

101 MICHELIN Sterne für Österreichs Spitzengastronomie

Die aktuelle Selektion des Guide MICHELIN bringt Österreich auf ein neues Niveau:

  • 80 Restaurants mit 1 Stern (+22)
  • 19 Restaurants mit 2 Sternen
  • 2 Restaurants mit 3 Sternen
  • 41 Grüne Sterne für nachhaltige Gastronomie

Die Spitzenposition halten weiterhin das „Steirereck im Stadtpark“ und „Amador“.

Die Entwicklung zeigt ein starkes Wachstum der heimischen Spitzengastronomie mit zahlreichen Neueinsteigern und Aufsteigern.


METRO Österreich als Partner der Sterne-Verleihung

Die feierliche Übergabe der MICHELIN-Plaques fand am 23. März 2026 im Rahmen des Events „Reaching for the Stars – ein kulinarisches Fest auf 2.700 Metern“ im Dachstein Gletscherrestaurant statt.

Als Partner der Gastronomie setzt METRO Österreich gezielt auf Unterstützung durch Services und Lösungen für Profis:



METRO Österreich als Partner der Gastronomie

METRO Österreich ist offizieller Partner des Guide MICHELIN und Distributor der MICHELIN Plaques. Das Unternehmen unterstützt Gastronomiebetriebe mit einem umfassenden Angebot aus Produkten, Services und Lösungen.

Dazu zählen unter anderem:

  • ein breites Sortiment für Profikund:innen
  • moderne Belieferungskonzepte
  • digitale Tools zur Effizienzsteigerung

Weitere Informationen, aktuelle Entwicklungen und Presseaussendungen finden Sie im Bereich Presse.

Details zur Guide MICHELIN Selektion 2026 sowie alle ausgezeichneten Restaurants finden Sie auch in unseren offiziellen Presseaussendungen:



Auszeichnungen der Guide MICHELIN Selektion 2026

Im Rahmen des Events „Reaching for the Stars“ im Dachstein Gletscherrestaurant hat METRO Österreich den Neueinsteigern und Aufsteigern der Guide MICHELIN Selektion 2026 die begehrten MICHELIN-Plaques persönlich überreicht. Als langjähriger Partner des Guide MICHELIN macht METRO damit handwerkliche Exzellenz und kulinarische Spitzenleistungen sichtbar.

Hier finden Sie die neuen Ein- und Aufsteiger der Guide MICHELIN Selektion 2026, denen METRO Österreich im Rahmen des Events „Reaching for the Stars“ die MICHELIN-Plaques persönlich überreicht hat. Die Auszeichnungen reichen von MICHELIN Sternen über Bib Gourmand bis hin zu Grünen Sternen und dem Service Award.

FAQ – Guide MICHELIN Österreich 2026