METRO Österreich und der Wirtshausführer suchen wieder die nachhaltigsten Wirtshäuser des Landes

  • „Preis für nachhaltig Wirten 2026“ startet Einreichphase 
  • Auszeichnung für zukunftsweisende Gastronomiebetriebe in Stadt und Land
  • Feierliche Verleihung bei der „Alles für den Gast“ 

Wien, 15. Juli 2026 – Gemeinsam mit dem Wirtshausführer vergibt METRO Österreich auch 2026 wieder den „Preis für nachhaltig Wirten“. Ausgezeichnet werden damit österreichische Wirtshäuser in den Kategorien Bestes Landwirtshaus und Bestes Stadtwirtshaus, die ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit auf vorbildliche Weise in ihrem Betrieb leben. Ab sofort können sich Gastronomiebetriebe bis 31. Juli für die Auszeichnung bewerben.

Ziel des Preises ist es, engagierte Wirtshäuser sichtbar zu machen, die mit innovativen und ganzheitlichen Nachhaltigkeitskonzepten Maßstäbe setzen und als Inspiration für die gesamte Branche dienen. „Mit dem ,Preis für nachhaltig Wirten‘ möchten wir auch in diesem Jahr Betriebe auszeichnen, die Verantwortung übernehmen, Ressourcen bewusst einsetzen und mit innovativen Konzepten zeigen, wie wirtschaftlicher Erfolg und nachhaltiges Handeln Hand in Hand gehen. Diese Vorbilder verdienen Sichtbarkeit – und können andere Gastronominnen und Gastronomen inspirieren, ebenfalls neue Wege zu gehen“, sagt CEO Thierry Guillon-Verne. 

Klaus Egle, Herausgeber des Wirtshausführers, ergänzt: „Es geht uns darum, die Gastrobranche zu motivieren, das Thema Nachhaltigkeit weiterzudenken. Wir wollen die besten Nachhaltigkeitskonzepte in der heimischen Wirtshausszene finden, prämieren und sie als Leuchtturmprojekte mit Vorbildwirkung herausstreichen.”

Mitmachen bis 31. Juli 2026
Die Einreichphase läuft bis Ende Juli 2026. Anschließend werden die Bewerbungen aufbereitet und einer Vorauswahl unterzogen, bevor die Jury die Bewertung vornimmt. Auch Betriebe, die bereits einmal für den Preis eingereicht haben, sind herzlich eingeladen, sich mit ihren aktualisierten Nachhaltigkeitskonzepten wieder zu beteiligen. Infos zur Ausschreibung sowie die Teilnahmeunterlagen via: Preis für Nachhaltiges Wirten

Die Fachjury setzt sich wie folgt zusammen: 

→ Günther Reifer, CEO Terra Institute
→ Klaus Egle, Herausgeber Wirtshausführer
→ Aaron Waltl, Executive Chef, METRO Österreich
→ Lea-Marie Menke, Nachhaltigkeitsmanagerin, METRO Österreich
→ Hannes Royer, Gründer von Land schafft Leben 

Die feierliche Verleihung des „Preises für nachhaltig Wirten 2026“ findet im November im Rahmen der Fachmesse „Alles für den Gast“ in Salzburg statt. Die ausgezeichneten Betriebe erwartet zudem ein umfassendes Kommunikations- und Medienpaket sowie konkrete und wertvolle Unterstützung für die Umsetzung ihrer weiteren Maßnahmen im Bereich des nachhaltigen Wirtens. Konkret heißt das:

  • Medienwirksame Auszeichnung im Rahmen der „Alles für den Gast“ im November 2026
  • Präsenz im WIRTSHAUSFÜHRER 2027 im Rahmen einer 1-seitigen 
  • Präsentation des Betriebes
  • 1 Jahr lang DISH Premium geschenkt: DISH Premium
  • Beiträge und umfangreiche Reportagen in den Sozialen Medien von METRO und WIRTSHAUFÜHRER
  • Beitrag im Newsletter von WIRTSHAUSFÜHRER
  • Einkaufsgutscheine von METRO Österreich im Wert von € 300,-

METRO Cash & Carry betreibt in Österreich 16 Großmärkte sowie ein Lieferdepot. Das Unternehmen beschäftigt rund 2.300 Vollzeitarbeitskräfte, davon rd. 130 Lehrlinge. Eine große Auswahl ist für METRO ein wichtiger Aspekt, ca. 37.000 Artikel aus dem Food- und Nonfood-Bereich sind gelistet, davon ca. 4.000 „Regionah“-Produkte. Seit 2017 setzt das Unternehmen auf Elektromobilität in der Zustellung und bei Dienstfahrzeugen. Sitz der Österreich-Zentrale und der Geschäftsführung ist in Wien-Vösendorf, wo am 2. März 1971 nicht nur der erste METRO Großmarkt Österreichs, sondern auch der erste außerhalb von Deutschland eröffnet wurde. Das Unternehmen ist als Leitbetrieb zertifiziert, da sich METRO zu nachhaltigem Unternehmenserfolg, Innovation und gesellschaftlicher Verantwortung bekennt. „Nachhaltig Handeln“ ist einer der Unternehmensgrundsätze. METRO ist gelistet in u.a. den Nachhaltigkeitsindices und -rankings MSCI, Sustainalytics und CDP. Im Geschäftsjahr 2023/24 erwirtschaftete METRO Österreich einen Umsatz von 914 Mio. Euro. https://www.metro.at

METRO ist ein international führender Lebensmittelgroßhändler, der auf die Bedürfnisse von Hotels, Restaurants und Caterern (HoReCa) sowie von unabhängigen Händlern (Trader) spezialisiert ist. Die weltweit über 15 Millionen METRO Kunden profitieren vom einzigartigen Multichannel-Mix des Groß-handelsunternehmens: Kunden können ihre Ware sowohl in einem der großflächigen Märkte vor Ort als auch per Belieferung (Food Service Distribution, FSD) beschaffen – alles digital unterstützt und vernetzt. Parallel entsteht mit METRO MARKETS ein internationaler Online-Marktplatz für die Bedürfnisse von professionellen Kunden, der seit 2019 kontinuierlich wächst und expandiert. „Nachhaltig Handeln“ ist einer der Unternehmensgrundsätze, METRO ist gelistet in u.a. den Nachhaltigkeitsindices und -rankings MSCI, Sustainalytics und CDP. METRO ist in über 30 Ländern aktiv und beschäftigt weltweit mehr als 84.000 Mitarbeiter. Im Geschäftsjahr 2024/25 erwirtschaftete METRO einen Umsatz von 32,4 Mrd. €. https://www.metroag.de/de

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