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Perfekt geplant - Effizienz und Ambiente im Gastgarten

Möbel - perfekt geplant - bei METRO

Kluge Konzepte für maximale Effizienz

Selbst das kleinste Gastronomieunternehmen kann von einer Gastgartenlösung profitieren, zumal sich das kulinarische Erlebnis im Laufe der Saison immer mehr nach draußen verlagert.
Der Gastgarten gilt als Aushängeschild des Unternehmens. Optimal konzipiert, kann der Gastgarten pro Quadratmeter nutzbarer Fläche beträchtlichen Umsatz generieren.


Möbel Effizienz

Die Gastgarten-Fläche optimal nutzen

Mehr Gäste bedeuten höheren Profit. Deshalb macht es Sinn, den vorhandenen Platz so effizient wie möglich zu nutzen.

Pro Gast sollte zumindest ein Quadratmeter Fläche kalkuliert werden. Dieser minimale Wert gilt für die platzsparendste Lösung mit langen Tischen und Bänken. Steht mehr Platz für die Positionierung von Tischen und Sesseln zur Verfügung, so sollten pro Gast 1,5 bis zwei Quadratmeter Fläche berechnet werden

Umso größer die zur Verfügung stehende Fläche ist, umso mehr Platz bietet sie neben der Basismöblierung mit Tischen und Sesseln für Lounges, Chill-out-Inseln, Grillzonen und Bars. Bei kleinen und schmalen Gastgärten besteht die Herausforderung darin, möglichst viele Gäste gleichzeitig zu bedienen. Leichter ist das möglich, wenn lange Tische mit Bänken anstelle von quadratischen Tischen aufgestellt werden.
Möbel Effizienz
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Gastgartenmöbel - Look und Funktion

Grundsätzlich bieten runde Gastgartentische Platz für weniger Gäste als quadratische oder rechteckige Tische. Zwar laden runde Tische die Gäste dazu ein, sich eng "aneinanderzuquetschen", jedoch lassen sich runde Tische nur eingeschränkt kombinieren, weshalb sie wenig Konfigurationsmöglichkeiten bieten.
Nützt man runde Tische, um den Gesamteindruck des Gastgartens aufzulockern, so sollte man in die Planung gleichzeitig auch quadratische und rechteckige Tische mit derselben Stellfläche einbeziehen.

Eine Vielzahl an Gestaltungsmöglichkeiten bieten klassische Klappsessel und Klapptische sowie smarte klappbare Bistro-Garnituren, die auch in vielen Farben und Designs erhältlich sind. Stapelstühle aus Rattangeflecht verleihen angesagten Restaurants einen modernen Look und lassen sich, ebenso wie Klappmöbel, zu Saisonende leichter verstauen. Mit einigen zusätzlich aufgestellten Stehtischen schafft man weitere Aufenthaltsmöglichkeiten für Gäste.

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Tipps fürs Gastgarten-Service

Es macht Sinn, Serviertheken im Gastgarten zu platzieren. Dadurch verringern sich die Distanzen, die vom Servierpersonal zurückgelegt werden müssen, Besteck, Geschirr, Speisekarten, Servietten und Gewürzmenagerien stehen griffbereit zur Verfügung und außerdem hat man von der Servicetheke im Garten die Gäste an den Tischen immer optimal im Blick.
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