Burger mit Brunnenkresse, BBQ Sauce, Spicy Mayo und Süss-sauer Gurken

Für die eingelegte Gurke die Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, Zucker, Essig, Salz, Dille und Wasser aufkochen, die Gurken darin, am besten über Nacht einlegen. 

Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, mit der Butter und etwas Zucker in einer Pfanne schmoren lassen bis sie goldgelb sind.

Das Burgerlaibchen von beiden Seiten in etwas Öl anbraten, wenn das Burgerlaibchen die gewünschte Garstufe erreicht hat den Käse und die geschmorte Zwiebel darauf legen, kurz weiter braten lassen bis der Käse geschmolzen ist.

Das Burgerbrot antosten, auf den Boden den Salat verteilen, darauf die BBQ Sauce träufeln, das Burgerlaibchen und den Burgerbrot Deckel darauf setzen.