Sie möchten eine METRO Karte?

Hier geht's zur Online Registrierung

Der köstliche Reichtum internationaler Fischgewässer präsentiert sich eisgekühlt auf den METRO Fischtheken, eine Freude für jeden Fischgenießer! Insgesamt sind 70 Salzwasserfischarten bei METRO erhältlich.
Fisch ist ein hochwertiger Genuss - lassen Sie sich bei METRO zu schmackhaften Kreationen inspirieren und begeistern Sie Ihre Gäste!

Unsere Tipps:

  • Thunfisch

    Thunfisch bei METRO

    Der Thunfisch zählt zu den beliebesten Speisefischen. Sein saftiges Fleisch besitzt ein volles, nussiges Aroma.

  • Kabeljau

    Kabeljau

    Als Kabeljau wird dieser Fisch bezeichnet, wenn er aus der Nordsee oder dem Nordatlantik kommt, als Fisch der Ostsee heißt er Dorsch.

  • Sardelle

    Sardelle bei METRO

    Die kleinen Sardellen werden eingesalzen und zu Anchovis weiterverarbeitet. Anchovis werden in der pikanten Küche als würzige Zutat geschätzt.

  • Alaska-Seelachs

    Alaska-Seelachs bei METRO

    Mit seinem milden Geschmack hat sich der Alaska-Seelachs, auch als Alaska-Pollack bekannt, einen Fixplatz in der Fischküche erobert.

  • Echter Bonito

    Echter Bonito bei METRO

    Der Echte Bonito, international auch als Skipjack bekannt, ist eine kleine Thunfischart.

  • Hering

    Hering bei METRO

    Als hervorragende Fischspezialität gilt der an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren reiche Hering. Eine Delikatesse ist frischer Matjes.

  • Scholle

    Scholle bei METRO

    Das magere Fleisch der Scholle ist weiß und zart, dabei aber trotzdem fest und reich an Eiweiß und Jod.

  • Seelachs

    Seelachs bei METRO

    Der Seelachs, der eigentlich gar nicht mit den Lachsen, sondern mit den Dorschen verwandt ist, wird wegen seines festen, würzigen Fleisches geschätzt.



Entdecken Sie das METRO Salzwasserfisch-Sortiment

  • Garantierte Frische

    Kurze Transportzeiten und eine lückenlose Kühlkette mit maximal zwei Grad Celsius bei Lagerung und Transport garantieren Top-Frische bei Salzwasserfischen und Meeresfrüchten.

  • Perfekt filetiert

    An der METRO Frischfischtheke werden die Fische hygienegerecht nach Wünschen der Kunden ausgenommen, filetiert, geschuppt, zugeschnitten und portioniert.

  • Gesicherte Qualität

    Vom Fang bis zum Verkauf an den Kunden durchläuft jeder Frischfisch mindestens drei Qualitätskontrollen. Geschultes Fachpersonal untersucht den gesamten Frischfisch auf Frische und Qualitätsmerkmale.

Erleben Sie bei METRO die Vielfalt des Meeres!


Als führender Frischfisch-Vermarkter in Österreich orientiert sich METRO konsequent am Kundenwunsch und dieser lautet: Große Vielfalt in der Sortimentsauswahl bei zuverlässig hochwertiger Qualität.
GASTRO-Profis wählen bei METRO aus einem unerschöpflichen Sortenangebot - entdecken Sie die Vielfalt des Meeres!


Weitere Salzwasserfische aus unserem Frischfisch-Sortiment

  • Adlerfisch
  • Barracuda
  • Barramundi
  • Bonito
  • Bourgeois / Kaisersnapper
  • Degenfisch
  • Dorade Rose
  • Drachenkopf
  • Flunder
  • Goldstriemen
  • Heilbutt (schwarz)
  • Hering
  • Kabeljau
  • Knurrhahn
  • Mahi Mahi
  • Makrele
  • Matjes
  • Meeräsche
  • Meerbarbe
  • Papageifisch
  • Petersfisch
  • Rotbarsch
  • Sardelle
  • Sardine
  • Schellfisch
  • Scholle
  • Seelachs

  • Seeteufel
  • Seezunge
  • Skrei
  • Steinbeißer
  • Steinbutt
  • Thunfisch
  • Wolfsbarsch
  • Zackenbarsch

Cromaris

Cromaris-Fische

Der Fisch von Cromaris ist besonders reich an guten Omega- 3-Fettsäuren. Die Schlachtung erfolgt im Normalfall innerhalb von weniger als 24 Stunden vor der Direktanlieferung im Großmarkt. Das bedeutet einen Frischevorteil von ungefähr drei Tagen im Vergleich zu herkömmlicher Ware aus anderen Ländern.

Die Top Qualität wird durch das langsamere Wachstum der Fische in der Aufzucht, dem qualitativ hochwertigen Futter und der niedrigen Besatzdichte erreicht. Auch die Sauberkeit des Wassers und die Aufzucht in den abgelegenen Buchten in kroatischen Naturschutzgebieten im adriatischen Meer sind Gründe für die hervorragende Qualität.


Unsere beliebtesten Salzwasserfische-Rezepte