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Ob Grillhuhn, Backhendl oder würzige Chicken Wings - Hühnergerichte in vielen Varianten rangieren auf der Beliebtheitsskala der österreichischen Genießer ganz weit oben! Der Jahresverbrauch an Hühnerfleisch liegt in Österreich bei rund 20 Kilogramm pro Person.
Große und kleine Feinschmecker schätzen das zarte, helle, köstlich schmeckende Fleisch vom Huhn. Gesundheitsexperten loben den niedrigen Fett- und hohen Eiweißgehalt. Hühnerfleisch enthält reichlich Kalium und Zink - beide Mineralstoffe erfüllen im Körper wichtige Funktionen. Auch B-Vitamine, Magnesium und Folsäure sind im Hühnerfleisch enthalten.

Putenfleisch reiht sich in der Hitparade der beliebtesten Geflügelsorten in Österreich auf Platz 2 ein.
Die Gans hat ihren großen Auftritt rund um Martini, wenn in Österreich jährlich rund eine viertel Million dieses wohlschmeckenden Geflügels verspeist werden. Traditionell werden zu den großen Feiertagen rund um Weihnachten saftige Geflügelbraten serviert - wer das Besondere schätzt, wird dabei gerne eine delikate Ente wählen. Aber auch zu anderen festlichen Gelegenheiten freut sich der Feinschmecker über Enten-Spezialitäten. Bei METRO werden sowohl Landenten mit ihrer typischen, relativ dicken Fettschicht unter der Haut, als auch magere Flugenten angeboten.

Aus unserem Sortiment

  • Ente, Gans und Fasan

    Ente bei METRO

    Als großer Festtagsbraten und besonderer Genuss: Ente, Gans und Fasan sind begehrte Spezialitäten

  • Huhn

    Huhn bei METRO

    Saftig und aromatisch, fettarm und reich an Eiweiß: Hühnerfleisch ist ein vielfältiger Genuss!

  • Pute und Truthahn

    Pute bei METRO

    Pute sorgt für Abwechslung auf dem Teller. Besonders beliebt ist die zarte Putenbrust.



Sorgfältig ausgewähltes Geflügel

  • Beste Auswahl

    Wenn es etwas Besonderes sein soll, dann gilt METRO unter GASTRO-Profis als erste Adresse. Auch das Geflügel-Sortiment bei METRO lässt keinerlei Wünsche offen!

  • Profi-Zuschnitt

    Gastronomie-Profis legen großen Wert auf einen vernünftigen Fleischzuschnitt - der METRO Fleischermeister schneidet auf Wunsch individuell zu und produziert nach Bedarf.

  • Zertifizierte Qualität

    Das bei METRO erhältliche Geflügelfleisch stammt ausnahmslos aus zertifizierten Betrieben, die strenge Qualitäts- und Sicherheitskriterien erfüllen müssen.

Mit Sorgfalt ausgewählt
Fleischkauf ist generell Vertrauenssache. Besonders gilt das für Geflügel. METRO achtet sorgfältig darauf, dass ausschließlich Geflügelfleisch aus zuverlässigen, geprüften Betrieben in den Verkauf gelangt. METRO bietet auch Hühnerfleisch mit dem AMA-Gütesiegel an, das für die Einhaltung strenger Qualitätskriterien über das gesetzliche Maß hinaus, eine nachvollziehbare Herkunft der Tiere und regelmäßige Kontrollen der Zucht- und Verarbeitungsbetriebe garantiert.


Rezepte