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Schweinefleisch rangiert auf der Beliebtheitsskala der Österreicher und Österreicherinnen klar auf Position 1 - vor Rind und Geflügel. Von 67 kg Fleisch, die pro Kopf und Jahr in Österreich verzehrt werden, stammen 41 kg vom Schwein.
Wegen der vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten, des exzellenten Geschmacks und seiner vorteilhaften ernährungsphysiologischen Eigenschaften zählt Schweinefleisch zu den wichtigsten, in Österreichs Küchen verarbeiteten Fleischsorten. 
Großartige Küchenchefs und ambitionierte Hobbyköche erschaffen aus Fleischspezialitäten vom Schwein typisch österreichische Genüsse wie Schweinsbraten oder Wiener Schnitzel, lassen sich aber auch gerne zu unkonventionellen neuen Kochkreationen inspirieren.
Die bemerkenswerte Vielfalt der Schweinefleischküche spiegelt sich im Sortiment der METRO Märkte wider.
Vom klassischen Schweinskarree in verschiedenen Zuschnittvarianten, über den Schlögel bis zur Stelze - bei METRO finden Sie für jedes Rezept das richtige Stück Schweinefleisch.

Erlesene Schweinefleisch-Spezialitäten

  • Duroc Schwein

    Duroc Schwein bei METRO

    Gourmets schwärmen von unvergleichlichen Geschmackserlebnissen!Das Duroc Schwein ist eine Spezialität für sich!



Schweinefleisch bester Qualität

  • Größte Auswahl

    Im METRO Fleischsortiment finden Küchenprofis eine breite Auswahl an täglich frischem Schweinefleisch in bester Qualität. Gustostücke vom Schwein sind jederzeit in großer Vielfalt erhältlich.

  • Profi-Zuschnitt

    Gastronomie-Profis legen großen Wert auf einen vernünftigen Fleischzuschnitt - der METRO Fleischermeister schneidet auf Wunsch individuell zu und produziert nach Bedarf.

  • Zertifizierte Qualität

    Das bei METRO erhältliche Schweinefleisch stammt ausnahmslos aus zertifizierten Betrieben, die strenge Qualitäts- und Sicherheitskriterien erfüllen müssen.


METRO übernimmt Verantwortung

METRO übernimmt Verantwortung

Zum Wohle von Mensch, Tier und Umwelt bekennt sich METRO zu den Prinzipien der Regionalität und Nachhaltigkeit. Als sichtbares Zeichen der regionalen Verbundenheit führt METRO die österreichischen Produzentenmarken "regional.optimal" und "Steirerglück", die für Schweinefleisch überdurchschnittlicher Qualität aus regionaler Herkunft garantieren.

Rezept