Wie man eine eigene Bar oder Beisl eröffnet

Die Eröffnung einer Bar erfordert einige wesentliche Voraussetzungen, darunter die Beschaffung aller erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen für den Alkoholausschank. Insbesondere, wenn die Vision einer Bar ist, in der der Genuss von Alkohol im Mittelpunkt steht, ist es von höchster Bedeutung, den Papierkram gründlich und akribisch zu erledigen. Hierbei geht es um die korrekte Abwicklung von Lizenzen und Genehmigungen, die eine Bar zum Leben erwecken werden. Ein sorgfältiges Durchforsten dieser Anforderungen und Auflagen ist unumgänglich.
In dieser Phase sind die spezifischen Genehmigungen, die Sie besorgen müssen, von unschätzbarem Wert. Hierzu zählen:

• Gewerbeberechtigung
• Schanklizenz
• Lebensmittelhygiene und -recht
• Musiklizenz 
• Übertragungsrechte bei Sportevents
  
  

Falls die Pläne eine Renovierung des Standorts beinhalten, den Sie ins Auge gefasst haben, so sollten Sie auch die Baugenehmigungen nicht aus den Augen verlieren. Es ist wichtig, alle notwendigen Genehmigungen und Lizenzen in die Gründungskosten einzubeziehen.

Lesen Sie hier mehr zum Thema Lizenzen und Voraussetzungen für das Eröffnen einer Bar.

Wenn Sie sich mit der Gründung eines Unternehmens beschäftigen, steht der Businessplan an erster Stelle. Dieses fundamentale Dokument begleitet Sie auf dem Weg zur Eröffnung Ihrer eigenen Bar. Der Businessplan ist der schriftlicher Kompass, der alle wesentlichen Aspekte der Vision für die Bar zusammenführt:

• Die Geschäftsidee wird klar und präzise formuliert.
• Die Wahl des Standorts wird strategisch begründet.
• Das Team und das Management werden vorgestellt.
• Produkte, Dienstleistungen und ihre Einzigartigkeit werden beschrieben.
• Marketingstrategien zur Bekanntmachung der Bar werden festgelegt.
• Finanzielle Aspekte, Budgetierung und Rentabilitätsprognosen werden ausgearbeitet.
  
  

Ein zuverlässiger Begleiter bei jedem Schritt
Der Businessplan fungiert als verlässlicher Begleiter für jede Phase der Unternehmensgründung. Er dient als Nachschlagewerk, das hilft, den nächsten Schritt zu planen und den Plan während des Prozesses zu optimieren. Da sich bei der Umsetzung Änderungen ergeben können, bietet der Businessplan eine flexible Orientierung:

• Sie können Schritt für Schritt Deine Fortschritte nachvollziehen.
• Der Plan kann bei Bedarf angepasst und verfeinert werden.
• Er stellt sicher, dass Sie auf dem richtigen Weg bleiben, während sich das Unternehmen entwickelt.
  
  

Die Kraft eines wohlüberlegten Plans
Ein sorgfältig ausgearbeiteter Businessplan zieht Investoren und Crowdfunding-Teilnehmerinnen und -Teilnehmer an. Er vermittelt potenziellen Geschäftspartnerinnen und -partnern das Konzept und steigert die Chancen, die Bar erfolgreich bekannt zu machen. Der Geschäftsplan ist eine Plattform, um innovative Ideen vorzustellen und Interesse zu wecken:

• Er zeigt, dass Sie die Pläne gründlich durchdacht haben.
• Investoren sehen das Potenzial der Bar und werden eher einsteigen.
• Ein überzeugender Plan fördert die Glaubwürdigkeit und das Vertrauen in das Vorhaben.
  
  

Alle Informationen rund um die Erstellung eines Business-Plans, finden Sie hier .

Die Wahl des richtigen Standorts spielt eine entscheidende Rolle für den Erfolg einer Bar. Bei der Standortauswahl sollten Sie sich mit einigen wichtigen Fragen auseinandersetzen, um sicherzustellen, dass der Ort optimal platziert ist: 

Verständnis der Zielgruppe und ihrer Bedürfnisse:

• Lebensmittelabsatz: Überlegen Sie, wie viel Umsatz Sie mit dem Verkauf von Getränken und Lebensmitteln erzielen möchten. Dies wird Einfluss auf die Größe und Ausstattung der Bar haben.
  
• Zielgruppendefinition: Wer sind potenziellen Kunden? Wie sehen sie aus? Diese Erkenntnisse helfen dabei, den passenden Standort zu wählen.
  
• Verweildauer: Wie lange bleiben die Gäste durchschnittlich in der Bar? Dies hat einen direkten Einfluss auf die Gestaltung der Sitzbereiche und die Atmosphäre, die zu schaffen ist.
  
  

Fokus auf den idealen Standort:

• Stil und Atmosphäre: Möchten Sie ein gemütliche Nachbarschaftsbeisl oder eine lässige Bar für ein jüngeres Publikum? Elegante Erscheinung oder lockere Atmosphäre?
  
• Demografische Merkmale: Berücksichtigen Sie die demografischen Merkmale der Umgebung. Je nach der Zielgruppe könnte ein bestimmtes Gebiet besser geeignet sein. Zum Beispiel könnten Studenten in der Nähe einer Universität bevorzugt sein.
  
• Erreichbarkeit und Parkplätze: Idealerweise sollte die Kneipe gut erreichbar sein, vorzugsweise in der Nähe von öffentlichen Verkehrsmitteln. Ausreichende Parkmöglichkeiten sind ein Pluspunkt, um Kunden anzuziehen.
  
• Aktive Umgebung: Wähle Sie einen Standort in einer belebten Straße, vor allem nachts. Bars und Beisln sind bekanntlich Teil des nächtlichen Lebens.
  
• Zoneneinschränkungen: Achten Sie darauf, dass Sie die örtlichen Beschränkungen und Vorschriften für den Standort beachtest. Informieren Sie sich, ob es bestimmte Gebiete gibt, in denen Bars und Beisln nicht erlaubt sind.
  
• Miet- und Betriebskosten: Berücksichtigen Sie die Miet- und Nebenkosten des Standorts. Stellen Sie dabei sicher, dass die Umsatzprognosen diese Kosten abdecken können, um langfristig erfolgreich zu sein.
  
  

Unser METRO Tipp: Konsultiere Sie die örtliche Wirtschaftskammer, um wertvolle Einblicke in den Markt zu erhalten. Ein Immobilienmakler kann bei der Suche nach dem idealen Standort mit den besten Preisen behilflich sein. Die Wahl des Standorts ist ein wichtiger Schritt, der das Business maßgeblich beeinflussen kann. Indem Sie diese Aspekte sorgfältig abwägen und auf professionelle Beratung zurückgreifen, legen Sie den Grundstein für eine erfolgreiche Eröffnung. Lesen Sie in unserem Ratgeber alles zum Thema Standortauswahl und –analyse.