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Hoch dekorierte Restaurants: METRO Österreich überreichte Guide MICHELIN-Plaketten 2020

 

 

Wien (23. Juni 2020) – Für die gehobene Gastronomie sind die Sterne des Guide MICHELIN eine der höchsten Auszeichnungen der Gourmetszene. Gestern Nachmittag hat METRO Österreich als offizieller Partner des renommierten Gastronomieführers den Küchenchefs der ausgezeichneten Restaurants ihre Guide MICHELIN Plakette 2020 überreicht. 

METRO Österreich CEO Xavier Plotitza: „Es gibt derzeit in der Gastronomie nicht viel zu feiern. Wir sind aber glücklich, dass die Branche wieder Fahrt aufnehmen kann. Und wenn es dann auch noch Sterne regnet, dann müssen wir zusammenkommen und jene würdigen, die dazu beitragen, dass wir unser Leben wieder mehr genießen, nämlich bei gutem Essen und Trinken und in der Gesellschaft lieber Menschen. Die Guide MICHELIN Plakette ist ein sichtbares Symbol der Erstklassigkeit eines Restaurants. Sie zeigt den Gästen auf den ersten Blick was sie hier erwartet: höchste Qualität und unvergleichlicher Geschmack.“ 

Josef Pirker, Operations Director METRO Österreich: „Österreich ist ein Land der Kulinarik, jeder Gastronom ist ein Künstler in der Küche und jeder versucht, das optimale Ergebnis auf den Teller zu bringen. Als starker Partner der Gastronomie teilen wir diese Leidenschaft und geben täglich unser Bestes, um ihnen mit unseren Sortimenten und Services die optimale Unterstützung zu bieten.“

 

Der Sterneregen der Gastronomie wurde gestern im METRO Simmering gefeiert. Die Liste der außerordentlichen Küchenchefs, das „Who is Who“ der Kulinarik in Österreich, ist 18 namhafte Restaurants lang. Auch die 12 Anwärter, die sogenannten Bib Gourmand, geben Feinschmeckern Anlass zur Freude auf eine geschmackvolle Zukunft im Land. Sie kamen, um ihre Guide MICHELIN Plakette 2020 abzuholen, persönlich überreicht von Xavier Plotitza und Josef Pirker:

 

Restaurant Amador
Souschef David Fleckinger 3*
Konstantin Filippou
Konstantin Filippou
2*
Steirereck im Stadtpark
Steirereck im Stadtpark
2*
Aend
Fabian Günzel
1*
Pramerl & The Wolf
Wolfgang Zankl-Sertl
1*
LeCiel by Toni Mörwald
Team Toni Mörwald
1*
Shiki
Alois Traint
1*
Edvard - Palais Hansen Kempinski
Thomas Pedevilla
1*

 

Juan Amador, der mit drei Michelin-Sternen seine Sensationsbewertung des Vorjahres behaupten konnte, war in Berlin und wurde durch seinen Souschef David Fleckinger sowie Restaurantleiter Johannes Kahrer vertreten. Neu am Sterne-Parkett sind „The Glass Garden“ im Hotel Schloss Mönchstein Salzburg und das „Apron“ in Wien.

Betriebe 2020

3*: Restaurant Amador 

2*: Steirereck im Stadtpark, Konstantin Filippou, Silvio Nickol, Mraz & Sohn, Ikarus, Senns.Restaurant

1*: Le Ciel by Toni Mörwald, SHIKI, Tian, Pramerl & The Wolf, Walter Bauer, Edvard, Aend, Esszimmer, Pfefferschiff, The Glass Garden, APRON

Bib Gourmand: Meierei im Stadtpark, Labstelle, Vestibül, DiningRuhm, Gasthaus Seidl, Mochi, Woracziczky, Mast Wein Bistro, Eisvogel, Freyenstein, Gasthof Auerhahn, Brandstätter

Alle gestern anwesenden Sterneempfänger erhielten einen 500 € Einkaufsgutschein on top. 

Für das leibliche Wohl sorgten Soulfood von Omnom Burger, Rebel Meat, Wrapstars, Rungis Express und METRO Executive Chef Aaron Waltl mit Own Brands und regionalen Produkten aus dem METRO Sortiment. Die Kücheninseln stellte Lohberger zur Verfügung, Impact Catering die Servicemitarbeiter. Durch den Nachmittag führte Moderatorin Sandra Raunigg.

 

 

METRO Cash & Carry betreibt in Österreich 12 Großmärkte auf einer Gesamtverkaufsfläche von rund 140.000 m2, beschäftigt ca. 2.000 Vollzeitarbeitskräfte, davon mehr als 100 Lehrlinge. Eine große Auswahl ist für METRO ein wichtiger Aspekt, ca. 48.000 Artikel aus dem Food- und Nonfood-Bereich sind gelistet, davon seit 2019 mehr als 2.000 regionale Produkte. Seit 2017 setzt das Unternehmen auf Elektromobilität in der Zustellung und beliefert Gastronomiekunden im Großraum Wien, Linz, Graz und Salzburg mit eVans - dem METRO Express. Seit September ist die eFlotte um einen e-Truck erweitert. Mehr als 500.000 Kunden vertrauen seit über 45 Jahren auf das Sortiment und die Leistungen des Unternehmens. Sitz der Österreich-Zentrale und der Geschäftsführung ist in Wien-Vösendorf, wo 1971 nicht nur der erste METRO-Großmarkt Österreichs, sondern auch der erste außerhalb von Deutschland eröffnet wurde. Das Unternehmen ist als Leitbetrieb zertifiziert, da sich METRO zu nachhaltigem Unternehmenserfolg, Innovation und gesellschaftlicher Verantwortung bekennt. Weltweit ist METRO in 34 Ländern aktiv, hat 678 Standorte und beschäftigt mehr als 100.000 Mitarbeiter, die rund 16 Millionen Kunden betreuen. Im Geschäftsjahr 2018/19 erwirtschaftete METRO einen Umsatz von 27,1 Mrd. €.

 

Rückfragehinweise:
 
METRO Österreich GmbH
Alexa Kazda-Klabouch, MSc
Corporate Communication & Public Policy
M: +43 (664) 8124093
 
ALBA Communications GmbH
Petra Roth
Senior Consultant
M: +43 (664) 6129223