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Spargelsalat

Spargelsalat mit Cider-Vinaigrette bei METRO

Spargelsalat

Portionen: 4
Aufwand:
Dauer: 0 min.

Zutaten:

  • 800g jungen Spargel
  • 1 Gurke
  • 16 Cocktail-Paradeiser
  • 100g Petersilie
  • Für das Dressing:
  • 3 El Olivenöl
  • 3 El Zitronensaft, ausgepresst
  • ½ reife Avocado
  • Salz und Pfeffer
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  • 20g Parmesan, frisch gerieben
  • Schnittlauch, fein geschnitten


Zubereitung: